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中考早餐食谱：迷你豆沙饼
材料
原材料：
全能面粉1杯
热水1/2杯
豆沙适量
菜油适量
做法
一、在大碗里放面粉一杯，再倒入70-80C的热水1/2杯，用木勺搅拌，等面团冷却些不烫手时再用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟，分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条;
二、把条子压扁;
三、在上面抹一层红豆沙;
四、再卷起来;
五、压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚;
六、放入平底锅里煎，中慢火，两边煎至金黄色即可。
小诀窍
煎时不要太大火，耐心慢煎成金黄色。
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