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初三生物知识点之酵母菌的营养方式

2018-11-25 19:29:18  来源:中考网

初三生物知识点之酵母菌的营养方式!与学习其它理科一样,生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆,但是初中阶段的生物学还有着与其它学科不一样的特点:面对生物学,同学们要思考的对象是陌生的细胞、组织、各种有机物、无机物以及他们之间奇特的逻辑关系。下面,小编为同学们带来今天的内容,初三生物知识点之酵母菌的营养方式。

 

 

(1)本节课所涉及到的“真菌”一词对孩子来说比较陌生,教师可以布置孩子课上自带面包,然后开门见山:面包、馒头为什么暄软多孔?直接引出主题。这样,更贴近生活,对本节内容产生兴趣,增强孩子的自信心。   

(2)关于酵母菌部分的教学,较好结合实验同步进行,因为酵母菌个体微小,需要借助显微镜才能观察到,教师可以拟定观察提纲,让孩子有针对性地仔细观察,避免盲目性,边观察边纪录,提高学习效率。观察提纲要依据教材内容,可适当调整,要科学、具体,形式不限,起到指导观察的作用。如:   

①你找到酵母菌了吗?确认吗?它与气泡有何不同?。   

②酵母菌的形状。   

③酵母菌的颜色(染色前)。   

④你看到酵母菌的哪些结构?   

⑤你能绘出一个酵母菌的结构图吗?请绘出来,并注明各部分的名称。   

⑥酵母菌含叶绿素吗?   

⑦你观察到这种形状(带有芽体的酵母菌)的酵母菌了吗?。   

酵母菌出芽生殖的芽,与绿色开花植物的芽不是一个概念,教师应明确地指出,酵母菌细胞上长出的突起,比母细胞小得多,好像母细胞上的一个芽体,所以叫做芽。   

酵母菌的营养方式,孩子不太容易理解,教师可以设计两个小实验来解决这一难点,如:

<;实验1>;:教师在培养酵母菌培养液时,分别放在敞口的广口瓶和盖严的广口瓶中,课上让孩子比较、区别(后者可嗅到酒香味)。   

<;实验2>;:取盛有质量分数为5%蔗糖溶液的三角烧瓶两只,其中一只投入一小块新鲜酵母或发面、葡萄糖等,另一支摇晃后塞好瓶塞,都置于温暖处,一日后取出。或者取三角烧瓶两只,一只放入加有酵母的玉米粉湿面团,另一只仅放入玉米粉湿面团,都塞好瓶塞,皆置于20℃处,一日后取出。演示时先将有酵母的瓶塞换上带导管的瓶塞(注意速度要快),导管一端插入盛有澄清石灰水的试管中,顿时冒出气泡,石灰水不久变混浊,而对照的一瓶也按上述方法重复实验,则石灰水无变化。   

通过这两个演示实验说明酵母菌有氧无氧都能生活。无氧时产生部分酒精。酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳气体。再启发孩子分析总结面包、馒头暄软多孔的原因。   

关于孢子生殖部分,教师要引导孩子结合图片分析,不难理解。   

在用显微镜观察酵母菌时,由于酵母菌是无色的、较透明的,所以要将显微镜的光线调得暗一些,视野太亮不易观察。待用稀释的碘液染色后,再将显微镜调得亮一些,这样,就便于观察了。

 

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这一期的初三生物知识点之酵母菌的营养方式小编就介绍到这里,希望对有需要的同学提供帮助,养成好的学习习惯:预习、笔记、复习、题目,归纳总结,甚至是草稿、解题步骤等,都需要用心去做。因此建议同学们在初中阶段尽可能养成好的学习习惯,为接下来学习做好准备、蓄力。更多试题辅导,请拨打免费咨询电话:

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