高三家长如何照顾孩子的饮食起居

2010-05-31 09:48:32 　来源：博客

　　一、饮食

　　"考生吃什么"对于考生来讲具有一般人的共性，也具有考生的特性。“养兵千日”如何养?如何营养?“用兵一时”用的时候如何助力体力、精力、智力。有一个分子式：9/365，我们估且把孩子学习、复习的时间定为一年365天做为分母，分子为9小时，所谓9小时是指6月7日、8日两天的诊断，四张试题用时2.5小时×2+2小时×2=9小时。这就是养兵300多日，用兵9小时，这9个小时脑力、智力、精力、注意力处于高度集中、高度消耗状态。因此，考前除了知识能量的积累、能力能量的积累，从生理的角度讲，营养也需要一定的积蓄，营养的合理积蓄是智力能量释放的基础、前提。有条件的考生一定要注意复习期间，特别是诊断期间的膳食搭配，助力营养充足、合理。一个原则：营养、清淡较重要。

　　1、一日三餐做到“早吃好，午吃饱，晚吃少”

　　早吃好是指要吃的精细，助力热量;午餐要有充分的碳水化合物、鱼肉、蛋类，特别要助力蔬菜的量，晚饭不能过饱、干稀要搭配。

　　早餐十分重要，复习期间，特别是诊断期间，早餐吃什么十分重要。一位营养学家讲：诊断期间早餐吃两个炸鸡蛋、一块炸糕、一个油饼，到诊断结束了，这些东西还没消化完，消化这些食品胃需要大量的血液，致使大脑供血受到限制。高度用脑时需要消耗人体内30%葡萄糖，只有保持血糖平稳，助力大脑用血量，大脑才能处于较活跃、较兴奋状态。早餐较好吃红豆粥、豆包、豆浆和一小碗蒸枣，枣的优点是助力血糖的稳定。早餐为什么较好不喝奶?因为牛奶会产生一种血清素的物质，而血清素容易让人困倦，所以晚上喝奶有利于入睡。高考期间进入考场前吃一块巧克力也可以助力血糖稳定。

　　2、水果与青菜

　　“早水果金、午水果银、晚水果铜”，有条件的多吃水果，早上一定要吃，更易吸收。水果中苹果较好，梨、猕猴桃、草莓都含有多种维生素。生吃水果比喝果汁效果要好得多。青菜要多吃，特别是绿叶菜和高纤维蔬菜。胡萝卜营养丰富，但一定要炒出胡罗卜素才会被吸收。水萝卜也很好，“萝卜上市，郎中下岗”，白薯的含钙量很高，易于吸收且高纤维，每天可以吃一块。

　　3、粥

　　粥在中国饮食中占有十分重要的地位。诗云：人人学长年，不知长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。孩子复习很晚睡觉，需要加餐，以粥为佳。吃粥也有学问：“春滋润、夏降暑、秋平燥、冬滋补”。考生复习、诊断正处于春夏之际，以滋润、降暑为主。春天的“香菜米粥”“花生红枣蛋糊粥”“百合小米粥”“莴笋瘦肉粥”;夏天的“绿豆粥”“冬瓜粥”等等。

　　另外，有的考生因为紧张容易失眠，晚上喝点粥有助于睡眠。

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